Les teneurs en calcium et en magnésium sont importantes vu leur nécessité pour le corps. En effet, le calcium (67.73) renforce les os et le magnésium (40.61) participe au bon fonctionnement de l’organisme grâce à son implication dans le système nerveux et la contraction musculaire.

Le taux faible du sodium  (3) permet une bonne régulation de la pression  artérielle et il est conseillé pour les régimes en sel. Le taux élevé des bicarbonates (402.6), permet de réduire l’acidité et il est recommandé pour l’estomac.